Les NOUVELLES Des Mureaux Seine&Vexin

Florent Letellier, boulanger-pâtissier à Orgeval, a remporté le concours de la meilleure baguette des Yvelines, de-même que son ouvrier Nicolas Ruau. C’est la première fois que ce 1er prix est décerné à la fois au patron et à l’ouvrier de la même boulangerie du département.

Avec une telle qualité, pas étonnant que notre boulanger, installé à Orgeval avec son épouse depuis 2012, parvienne à vendre en moyenne un millier de baguettes par jour.

Cette semaine, les clients de la boulangerie-pâtisserie «  Florent et Laurence » ont donc eu la surprise de voir trôner sur le comptoir les deux belles coupes qui récompensent les valeureux vainqueurs.

Ce concours est organisé tous les ans au mois de juin par le syndicat des boulangers. Les deux meilleurs de chaque catégorie (patron et ouvrier) peuvent concourir ensuite au niveau régional, puis au niveau national. Le prix du meilleur boulanger de France est traditionnellement remis au mois de mai, le jour de la saint Honoré, saint patron des boulangers. Le suspens durera donc jusqu’en 2016 pour connaître le classement au niveau national de nos deux lauréats yvelinois.